Pšenično žitná ŠLEHAčKoVá bábovka=)

Klasika - BÁBOVKA:-) Je milion receptů na bábovku - třené, mramorové, olejové, citronové a všelijaké jiné=) pekla jsem již několik bábovek a všechny mají něco do sebe, a proto je čas od času taky peču. Dát si dobrou bábovku k čaji či kakau je lahůdečka:-) Recept, který uvádím je opět trochu přetransformován z původního, který se dělá z pšeničné mouky, je v něm více oleje, a více cukru, proto jsem recept zkusila trochu poupravit a výsledek nebyl vůbec špatný. Protože jsem použila žitnou mouku, která je taková těžší, hutnější tak i těsto je trošku tužší  před pečením a barva bábovky je tmavší, než obvykle. Chuť je ve výsledku jemná, lahodná, vláčná. Zkuste a uvidite:-)

Svěží Tvarohový KOLÁČ s ryBÍzeM

Tááák začaly nám krásné teplé dny a já chtěla udělat nějaký svěží recept, který by se hodil:-) a navíc jsem potřebovala odzkoušet novou koláčovou formu z Billy :-D Myslím, že prošla testem a budou v ní vznikat , snad, chutné koláče:-)  Zvolila kombinaci tvarohu, rybízu a chutné zdravé  drobenky.

Muffiny s OVESno OŘECHovo KOKOSovou drobekou

Další variace na muffiny:-) tentokráte s velmi chutnou drobenkou, kterou jsem během chystání ujídala.

zdravý CHEESECAKE přelitý OvoCEm

Musím předem říct, že tato podoba dezertu by se spíše měla jmenovat tvarohový dort ala cheescake, protože opravdový cheescake se dělá z philadephie, a protože někteří lidé jsou rýpalové :-P tak to raději uvádím na pravou míru:-) Podle mého názoru je tato podoba cheesecaku velmi velmi podařená a navíc si ho člověk může dopřát v mnohem větším množství a bez výčitek - a to se vyplatí! Hledala jsem recepty na internetu a inspiroval mne jeden z oblíbeného bloguhttp://koketovanisvyzivou.blogspot.cz/ no a vlastně tímto receptem jsem začala propadat pečící mánii:-) Začala jsem hledat všelijaké různé recepty, a zkoušet je doma vytvářet a obměňovat a teď se z toho stala má každotýdenní droga - není týden, kdy bych něco sladkého neupekla ( samozřejmě taky velmi ráda vařím a experimentuji) Velmi mě to baví, a strašně ráda zkouším nové a nové recepty. Je to můj koníček, je to má záliba je to můj relax :-) 

Jáhly Jáhly JÁHLIČKY, JááHElNííK

Z jahel se dá připravit výtečná kaše nebo se dají použít jako chutná příloha k slaným pokrmům, ale můžeme z nich udělat také delikátní dezert. Jáhelník patří mezi mé oblíbené zdravé dobroty, vždy se těším, jak si ukrojím kousek na snídani. Je to taková česká klasika, která rozhodně neomrzí, ba naopak. Recept si člověk může obměňovat dle svých chutí, či přístupných surovin ve spížce:-) Uvádím níže základní recept na jáhelník, ale taky jeho obměnu, kterou jsem právě zkoušela:-) Dobrou chuť!

BorůůVky, PuDING, TVAroooh - koláč s temnou čepicí:-)

Zase další koláč, a zase s tvarohem - ale tentokráte je doplněný o PUDING:-) a lahodné BORŮVEČKY, které byly trhány s láskou v našich beskydských lesích:-) No není to ideální kombinace? Mamča mi už pár neděl říkala, aby se začaly spotřebovávat ty zásoby rybízu a borůvek z mrazáku, a proto jsem usedla k počítači a obhlížela recepty s borůvkama. Bylo jich moc moc, všechny vypadaly tak lahodně - někdy doufám vyzkouším i  valašský frgál s tvarohem a barůvkama ach :-) Pak u mě zase zvítězilo těsto ala linecké, tvaroh a puding - tento krém je také velmi chutný, nebyl tak tuhý jako klasický, který do tvarohových koláčů dávám, ale chuťově byl jemný a v kombinaci s nakyslými borůvkami jedinečný.

JaBlíčkOvO HRUškovÝ KOLÁČ

Johohooo, další receptík, kde používám jablíčka, ale i HRUŠKY. Dalo by se říci, že je to spíše takový podzimní koláč, přesto jsem ho pekla na jaře, a jsem ráda, že jsem nečekala až do podzimku:-) Recept jsem objevila v Albert magazínu, ale jak už to tak bývá - došlo v něm k menším úpravám :D Nejedná se o žádnou složitost, a ve výsledku vám provoní krásně byt. Ochutnávala jsem ho i teplý, i za studena druhý den - a asi mi více chutnal odležený. Podávala jsem ho s teplou zakysanou smetanou oslazenou medem - MŇAM. 

LiNecKý dortík s JaBLÍčky a TvarohEM

Tento dortík jsem pekla už před nějakým časem, protože mám ráda linecké těsto, jablíčka a tvaroh. Tato kombinace mě velmi mile překvapila - ale musím říct, že nejlepší byl až na druhý den po odležení. Těsto se mi lehce trhalo, proto jsem si trochu zahrála puzzle a bylo vše OK:-)

Ach ta MRKEV - Mrkvový dort, carrot cake :-)

Tento recept jsem prostě musela vyzkoušet. Od té doby, co jsem ho poprvé ochutnala v jedné výborné kavárně v Olomouci, tak mu nemohu odolat. ACH - ještě teď se rozplývám, protože je to fakt krutopřísně chutný dort:-D. Spojuje se v něm vše, co mám ráda - mrkev, chuť perníku, oříšky, tvaroh. Navíc není přeslazený no prostě a jasně - jeden z mých nejoblíbenců:-) Ikdyž těch oblibenců mám velkou fůru. Poprvé jsem mu dala šanci asi před rokem v kavárně, kde jsem podobný typ dortu viděla poprvé - no mé chuťové pohárky laskaly blahem, a po několikáté návštěvě jsem se rozhodla, že bych ho mohla zkusit i doma. Na netu je mnoho receptů, ale vybrala jsem si recept z Apetitu, akorát jsem si ho opět přizpůsobila svým chutím. Výsledek? - 100% :-) Už se těším, až se do něj opět pustím. 

Je libo JABLÍČKA? ( Jablíčkový koláč s TOFU )

Máte radi jablíčka? tofu? a zdravé, chutné koláče?:-) Tak tento recept je přímo pro vás!:-) Jelikož já splňuji všechny tři podmínky, tak jsem se pustila do odzkoušení tohoto moc dobrého koláče, který mi připomíná hraběnčiny řezy. Je opět velmi snadný a šťavnatý. Zaujal mě asi nejvíce proto, že v receptu je použito tofu, a zajímalo mě, jak se v koláči chutě rozleží. Koláč byl velmi chutný, tofu neucítite, ale krásně ho spojilo a zvláčnělo. Kdo nemá tofu rád, nebo se ho bojí použít (což je škoda) může nahradit tvarohem. Inspiraci jsem hledala u paní kuchařky ze Svatojánu - Evy Francové, která produkuje mnoho výtečných receptů. 

Tvarohovo ČOKO dortík :-) ala CHEESEcake

Miluju tvaroh, fakt že jo! úplně ho zbožňuju a většinou ho cpu do všech pekařských receptů. Jaký je pro mě ten NEJ? - jednoznačně odtučněný tvaroh PILOS z Lidlu. Sice je odtučněný, ale hodně mi chutná i samotný, a osvědčil se mi i při pečení. Myslím, ale že i ostatní tvarohy pilos budou výborné a vlastně jsou i cenově příznivé:-) Je to jedna z věcí, která mi v lednici prostě nesmí chybět, stějně jako acidofilní mléko, které taky zbožňuju:-) Tento dortík jsem si tak nějak pospojovala z různých receptů a výsledek potěšil nejedny chuťové pohárky. Kombinace tvarohu, čokolády, jahod - no kdo by odolal? :-D 

MrKvOví MuFíni

Už delší dobu se snažím péct z relativně zdravých surovin a musím uznat, že tyto dobrůtky občas předčí i klasické recepty od babiček ( no asi trošku přeháním:-P) Ale spíše chci říci, že lze i zdravě mlsat - nemusí být vše plné bílé mouky, cukru, nekvalitní čokolády či čokoládové polevy. Každopádně taky nemusí být všechno extra tip ťop zdravé :-) ale můžeme si s ingrediencemi pohrávat a vybírat ty zdravější alternativy - přičemž chuťově recepty rozhodně nestrádají. Samozřejmě, že si občas dá každý s chutí kynutou buchtu od babi, ale takové mrkvové mufíny, či jiné dobroty si zas můžeme dopřávat častěji !:-P:-) Na mufínky najdeme milioooon receptů a já už jich taky několik vyzkoušela, určitě budu časem dodávat i další, ale teď jsem dělala mrkvové, které jsou vláčné a velmi chutné. Příprava je velmi velmi snadnáááá =) 

ČOKO koláč S červenou ŘEPOU ( delikátní)

No, tento recept jsem si vyhlédla na netu v několika podobách, ale nakonec jsem ho nedávno zahlédla i v Albert magazínu, a jelikož se do něj nemusela řepa vařit, tak byla volba jasná!:-) 

(čím méně práce tím líp:-P) Tento koláč mě absolutně nadchnul svou vláčností a chutí - původní recept jsem si přizpůsobila svým chutím takže neváhejte ho zkusit:-) Opět chutnal i přítelovi, který je celkem odpůrce zdravých věcí, řepy, apod. Můj tatínek vůbec nepoznal, že tam řepa je! Chválil mi to se slovy - nooo hodně dobrý perník:-D

Když jsem si potykala s medovníčkem :-)

Na medovník jsem se chystala hooodně dlouho a hledala jsem vhodný recept, který zvládne i méně šikovná pekařka:-) Nakonec zvítězil tento recept, který se mi osvědčil a určitě  u něj zůstanu. Sice tento dortík nebudu péct každý týden, ale stojí to fakt zato!:-) MŇAM! Sklidil úspěch taky u rodiny, takže to mám schváleno i od poroty:-D Čekala jsem, že celé chystání budou padat samá sprostá slova ale kupodivu nepadlo ani jedno! (divila se i maminka) Takže kdo se bojí nesmí do lesa- jak se řiká:-P Nebojte já to taky zvládla:-)