Tento dortík jsem pekla už před nějakým časem, protože mám ráda linecké těsto, jablíčka a tvaroh. Tato kombinace mě velmi mile překvapila - ale musím říct, že nejlepší byl až na druhý den po odležení. Těsto se mi lehce trhalo, proto jsem si trochu zahrála puzzle a bylo vše OK:-)
Receptík: na dortovou formu 20 cm
Těsto
- 1 vejce
- 300 g špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 100 g třtinového cukru
- 130 g másla
tvarohová náplň:
- 2 tvarohy odtučněné pilos
- 2 vejce
- 1 vanilkový puding
- lžička vanil aroma
- osladit dle chuti - cukr, med
jablečná náplň:
- 5 jablek
- 1 lžíce solamylu
- cukr, skořice dle chuti
- můžeme přidat rozinky oříšky
Postup:
Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto. Zpracováváme, až získáme
jednolitou hmotu, která se neláme, ale zároveň nelepí. V případě potřeby
přidáme trochu mouky, nebo naopak vody - Nýbrž mě se těsto trochu trhalo, a proto jsem si s ním trochu vyhrála a umačkala ho do formy=)
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a první z nich vyválíme do co nejvíc čtvercového tvaru. Plátem těsta vyložíme formu, kterou jsme předtím vyložili pečícím papírem, nebo vymazali a vysypali moukou. - Takto by to mělo být dle původního receptu:-) Já si vzala větší půlku těsta a vmačkala ho do formy i s vyvýšenými okraji:-) Pečící papír jsem dala pouze na dno a boky vysypala kokosem.
Poté připravíme tvarohovou náplň a rozmažeme ji na připravený korpus.
Připravíme i jablečnou náplň (stačí smíchat všechny suroviny dohromady) a
poklademe ji na tvaroh.Jablíčka jsem si nakrájela na menší kousky, ale můžete i nastrouhat nahrubo.
Nakonec rozválíme druhou polovinu těsta a položíme ji do formy na jablečnou
vrstvu. Těsto na několika místech propícháme vidličkou, aby měl při pečení kam
unikat horký vzduch.
Pečeme asi 20-30 minut v troubě rozehřáté na 170 °C. Před podáváním můžeme posypat moučkovým
cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat