Miluju léto, protože je v obchodech tolik dobrého ovoce! Broskve jsou výtečné, ale musí být pěkně šťavnaté a sladké. Poprvé jsem vyzkoušela ricottu - syrovátkový sýr, který je hodně zdravý, má vysoký obsah bílkovin a minimum tuků, a proto si ho může člověk dopřávat bez výčitek. Hodí se nejen do dezertů, ale i do pomazánek, či teplé kuchyně. Jeho chuť je podobná lučině, ale je spíše nevýrazná. V koláči krásně ztuhla a je velmi svěží a jemná :-)
Jahůdky a jemný tvarohový krém - víc to komentovat nebudu!:-)
Karamel všude kam se podíváš!:-) Ano, ano mému milému je už 25 let - už je stár :-P, a proto jsem mu chtěla udělat radost něčím výjimečným:-) Poprvé jsem vyzkoušela cheescake s mascarpone a lotusek v kombinaci s jahodami a opraženými oříšky. Nádherně to voníííí. Velmi ráda dělám různé tvarohové dezerty s ovocem, ale většina mých receptů je "přetransformováno" do zdravé podoby - až na tento:-D ten je pěkně kalorický, ale za to delikatesnía zajímalo mě, jaké bude v krému mascarpone namísto tvarohů a jogurtu.
Konečně jsem se pustila do tak opěvovaného francouzského koláče:-) A výsledek je opravdu velmi podařený! Existuje nesčetně mnoho receptů a alternativ na tento koláč, ale základem je křehké těsto a náplň,kterou už si doladíte dle svých chutí:-) Příprava opět jednoduchá a výsledek stojí zato! Příště možná použiju i kuřecí maso a udělám tak výtečný obídek. Koláč můžete podávat jak za tepla i za studena, já zbožňuji vychladlou verzi.Mimo to jsem se snažila opět udělat odlehčenější verzi než tu zcela originální, kde je použit tučnější sýr a smetana.
