Meruňkové Muffííínky

Receptík :

na 12 mufínků

• 1 a čtvrt hrnku hladké špaldové mouky
• Čtvrt hrnku třtinového cukru muscovado i více - dle chuti. Já málo sladím
• 1 meruňková přesnídávka
• 1 mrkev - nastrouhat
• 2 lžicky prášku do pečiva
• Čtvrt lžičky soli
• Čtvrt hrnku mléka
• Čtvrt hrnku oleje
• 2 lžičky skořice
• Pomerančová kůra
• 2 vejce

Merunky – asi 4 – 5 kusů

Všechno smíchat dohromady. Do formiček dát trochu těsta, do něj vmáčknout pár kousků nadrobno nakrajených meruněk a polit další částí těsta doplna. Posypala jsem trochou meruněk i povrch a můžete ozdobit drobenkou, tak jak ji máte rádi – ja ji dělám z jemně nameltých vloček, javorového sirupu a oříšků. Dnes jsem dala jen vločky Pečeme cca 30 min na 180