Velmi chutný, vláčný moučník. Ideální, když potřebujete spotřebovat úrodu cuket :-)
Na plech potřebujeme:
- 130g žitné mouky
- 270 g špaldové mouky
- 190 g cukru
- ¾ hrnku oleje
- 3 vejce
- Asi 700 g nastrouhané cukety – strouháme celou i se slupkou.
- 1 kypřící prášek do perníku
- 1 lžička sody
- Špetka soli
- Asi 3 lžičky skořice
- 3 lžičky perníkové koření
- Pomerančová kůra
- 1 lžička vanil extraktu
- 4 lžíce kakaa
- 1 lžíce karobového prášku – nemusí být =)
- Přidala jsem slunečnicová semínka – přidat můžete rozinky, oříšky apod.
- Čokoláda vysokoprocentní – 100 -200 g dle chuti nařezat na kousíčky
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle, nevymačkáme z ní vodu (
strouháme celou, vyjmeme pouze střed, kde jsou velká semínka) přidáme k ní
vejce, olej a zamícháme. V druhé míse smícháme zbytek surovin a spojíme v těsto,
které nalejeme na plech. Bud můžete vymazat
a vysypat kokosem jako já, nebo použít pečící papír. Pečeme cca 20 min na 160
st horkovzduch. Těsto by se nemělo lepit na špejli, ale ani by nemělo být úplně
vysušené.
Žádné komentáře:
Okomentovat