Borůvkový koláč

Jeden borůvkový koláček =) Původně jsem měla v úmyslu péct něco s jahodami - ale byla jsem zrazena:-P měsíc jsou v obchodech jahůdky, a zrovna když je potřebuji, tak nebyly ani jedny jediné! Zato byly v bille borůvky, takže plán byl už zcela jasný! 

repcet:(dortovka 22 cm)

Korpus

• Sušenky - od Havlíčka, značka Rej - oříškové
• kokos - přiměřeně dle chuti =) 2 vrchovaté lžíce 
• vločky jemné - cca 100g
• mléko (domácí tučné) - množství, tak aby byla konzistence těsta spojitá. 
• Karob - vrchovatá lžíce, nebo nahradit kakaem 

Sušenky rozdrtit paličkou na jemno, přidat ostatní ingredience, mléko a udělat takové spojité těsto, které dáme do formy vyložené pečicím papírem (dno). Uhladíme lžící a zvýšíme okraje. Dáme péct na 15 min 180 st. 

Krém

• Tučný tvaroh 500g - použila jsem domácí od místního farmáře, byl opravdu velmi hutný
• mléko - domácí tučné - množství na rozředění konzistence - krém by měl být hladký, ne hutný ani né řidký! =)
• zrníčka z jednoho lusku vanil. popřípadě lžička aroma
• 2 lžíce ruma
• 4 lžíce medu - více dle chuti =) 
• 1 lžíce solamyl

- vše smíchat v hladký krém a nanést na vychladlý korpus. Pečeme 35 min na 170 st.

Borůvková želatina

•  200 g mražených borůvek
• 1 dcl vody
•  lžička agaru
• lžíce cukru, nebo medu
• 125 g čerstvých borůvek 

- Mražené borůvky dáme do hrnce, přidáme vodu, cukr a zahříváme, Přidáme agar a mícháme aspoň pět minut na slabém plameni a rovnou nalejeme na upečený koláč. Poklademe ihned čerstvé borůvky.Dáme chladit do lednice.